KAI3 in Hornum

Überragende Küche, Service 1a, in allen Bereichen kaum noch steigerbar. Wir waren super zufrieden

Das légerste Michelin-Sterne-Restaurant, das ich kenne. Erwartungsgemäß sensationell lecker und teuer.

Ganz tolles Menü, auch vegetarisch!

Hat mir nicht so gut gefallen, wie erwartet. Menue nur Durchschnitt Raum Ambiente etwas unterkühlt Personal sehr aufmerksam

Nicht billig, aber en Genuss.Die 7-Gang Weltreise war der Hammer.

Ein kulinarisches Highlight auf Sylt. Bei der Planung unserer diesjährigen Schleimmerreise nach Sylt hatten wir das Kai 3 gar nicht auf dem Schirm. Durch Zufall erfuhren wir, dass schon geöffnet sei und fanden die Karte sehr innovativ und hatten Lust die Küche kennen zu lernen. Die Location ist modern und sehr gemütlich (leider war es bei unserem Besuch jahreszeitenbedingt schon dunkel - im Sommer kann man sicher den Blich auf das Meer toll genießen). Der Service zählte zu den positiven Überraschungen auf Sylt (wir hatten leider auch einige sehr nordisch kühle Servicekräfte in anderen Lokalen) - sehr locker, sehr freundlich - es machte einfach nur Spaß!!! Das 7-Gang-Menue mit korrespondierenden Weinen ließ keine Wünsche offen. Sehr gut gefallen hat uns der Kochstiel von Felix Gabel: nicht am unteren Rand, sondern hart an der Grenze der Aromatik - ein schöne Abwechslung zu der eher vorsichtigen Küche in anderen Lokalen (die wir aber auch gerne mögen..... aber Abwechslung schadet ja nie...). Zum Schluß ergab sich die Gelegenheit sich mit Herrn Gabel noch eine Weile über viele kulinarische Themen auszutauschen - hier zeigte sich, dass er nicht nur seht gut kochen kann, nein, er ist grundsympatisch und Koch mit Herz und Leidenschaft. Wir freuen uns schon auf den nächsten Besuch auf Sylt und das Kai 3 steht jetzt schon auf unserer Liste!!! PS: die Bar, von uns leider noch nicht besucht, lädt zumindest optisch auch zum Verweilen ein.

Bisschen teuer (ist aber auch ein Gourmet Restaurant) ABER mit sehr sehr viel Liebe gemacht. Sehr exotisch hätte nicht gedacht das ich davon satt werde aber 5 gänge sind doch schon viel 😅. Sehr gute Bedienung.

Eine kurzfristige Reservierung für ein Frühstück zu zweit. Reservierungen für Frühstück nicht möglich!! Eventuell ein Strauß Blumen, denn es sollte etwas besonderes für meine Frau sein. Die Hausdame ist zur Zeit im Urlaub, leider nicht machbar! Hatte mich aber trotzdem für das Haus entschieden. Frühstück war reichhaltig, habe auch einiges mir nicht bekanntes gegessen. Sekt war auch auf dem Buffet. Service war ok. Über kleine Fehler schau ich mal drüber weg. Nur das Preis-Leistungsverhältnis war nicht gegeben!

Wir haben die kleine Aromareise sehr genossen, eine wirklich kreative Küche. Der Service wurde im Laufe des Abends leider immer unaufmerksamer. Wenn man dann erkennen muss, dass alle Hausgäste bereits gegangen sind und wir immer noch auf den letzten Gang und schließlich fast 20 Minuten auf die Rechnung warten mussten, dann wird das Geschmackserlebnis von Enttäuschung und Ungeduld überlagert. Wirklich schade, so kann man keine externen Gäste gewinnen.

Leider völlig übers Ziel hinaus. Super kreatives Essen, aber muss man die Kräuter mit einer Zahnarztpinzette anreichern??? Atmosphäre einer Halle, schlimme Beleuchtung und eine Service der zu wünschen lässt. Die Mäntel haben wir dann selbst gesucht......Preis-Leistung völlig daneben.

Wir hatten ein fantastisches vegetarisches Menü volle neuer Geschmackserlebnisse, optisch perfekt serviert. Eine absolute Seltenheit, dazu eine angenehme Atmosphäre und Blick auf das Meer. Großes Lob an die Küche für diese Kreativität und Mut für ungewöhnliche Variationen.

Ein super Restaurant im Hotel Budersand. Sterneküche die richtig verwöhnt. Haben das 5 Gänge Menü probiert. Eine tolle Speisefolge mit raffinierten Zutaten. Der Service ist sehr aufmerksam und die Weinkarte kann sich sehen lassen. Der Abend hat uns sehr gut gefallen und der Blick unmittelbar übers Wattenmeer lädt zum entspannen ein.

Essen sehr gut, interessante Kombinationen von Zutaten und Zubereitung - die Variation vom Perlhuhn ist wirklich zu empfehlen. Restaurant ist sehr nüchtern eingerichtet, aber man hat eine tolle Aussicht.

Wir hatten einen wunderbaren Abend. Auf der Speisekarte wählen wir das große Menü mit den begleitenden weinen. Qualität der Speisen und der Weine waren absolut hervorragend. Ein wirklicher Tipp für Sylt. We had a wonderful evening. On the menu we choose the big menu with accompanying wines. Quality of the food and the wines were absolutely outstanding. A real tip for Sylt.

War ein richtig schöner Abend 👍Die Weinauswahl war schwierig, so mussten mehrere Flaschen daran glauben, was unserer Stimmung in der Gruppe sichtlich gut tat.😁😁😁

Empfehlenswerte kulinarische Reise begleitet von exzellenten Weinen und einem perfekten Service! Beste Wahl: das Fünf- oder Siebengänge-Menü. Wir kommen sehr gerne wieder!

Klasse Essen, wahnsinnige Aromen und ein sehr aufmerksamer und entspannter Service.

Toller Service, Tolles Essen, Tolles Team!

Schönes Restaurant mit sensationellem Ausblick. Das Essen war phänomenal. Leider könnte der Service tatsächlich etwas entspannter und lockerer sein, aber das gehört wohl zum Konzept.

Das Kai3 im Hörnumer Budersand Hotel liegt an der rauhen Südspitze der Insel .Das sechs Gänge Menue mit maritimen Köstlichkeiten war Spitze. Dazu der Blick aufs Wasser durch die raumhohen Glaswände. Hier lässt es sich leben .

Mit meiner Frau im Kai3 einen tollen Abend verbracht. Das Menü war ein absolutes Geschmackserlebnis und eine grosse Gaumenfreude. Das internatinale Küchenteam präsentiert eine frische Küchenphilosophie. Sommelier und Personal sehr aufmerksam. Das Kai3 wird für mich ein "Muss" wenn ich auf Sylt bin

Vielen Dank für den perfekten Abend!

Wir hatten das große Menü und waren sehr zufrieden. Qualität, Aufwand und Geschmack waren dem Michelin-Stern angemessen. Der Service war einwandfrei und angenehm persönlich. Allein das Ambiente empfanden wir als nicht stimmig und unfertig. Insgesamt ein schöner Abend mit guter Weinauswahl.